| 江苏省出台农村食品安全现代流通网标准化农家店评定标准 |
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| 2007-06-19 16:08 文章来源：食药局网站 |
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为促进全省农村食品安全“三网”建设标准化、规范化，重点推进现代流通网建设，近日，江苏省食品药品安全委员会办公室制定出台《江苏省农村食品安全现代流通网标准化农家店评定标准（试行）》。
《评定标准》规定，村级放心店标准应包括：工商营业执照、卫生许可证等证照齐全；店铺营业面积20㎡以上，经营食品品种100种以上，配送率40％以上；店堂内进行简洁装修，墙壁和地面便于经常清扫刷洗，店内通风、明亮；食品与其他商品分开陈放，有避免散装食品、副食品受到污染的防护设施；经营需冷藏、冷冻食品的要有相应的冷藏、冷冻设施；建立商品准入、可追溯、进货检查验收、商品质量承诺等制度以及相应台账，向顾客承诺不销售假冒伪劣商品和过期变质的食品；使用检定合格、未超过检定周期的计量器具；从业人员持有健康证且经卫生知识培训合格；所有商品都明码标价。乡镇放心连锁超市标准除应具备以上条件外，还要求店铺营业面积100㎡以上；经营食品品种200种以上，配送率50％以上；配备消防安全设施或设备；能够满足村级店进货或业务技术指导的要求；店铺定期对岗位从业人员遵守职业道德守则情况进行考核。
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