| 广东省深圳市考核食品安全信用体系“两档”建设 |
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| 2006-10-18 14:34 文章来源：食品药品监管局 |
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2006年9月19～22日，广东省深圳市食品安全委员会组成考核组，对农林渔业、质监、卫生、工商等职能部门监管的试点企业进行了“两档”建设考核，所考核的六家企业涉及初级农产品、生产加工、流通、消费四个环节。
2005年2月，广东省深圳市被确定为全国食品安全信用体系建设试点城市，深圳市食品安全办公室在制定下发《深圳市食品安全信用体系建设试点工作方案》的同时，针对食品行业生产、经营的品种多、环节多、管理标准不同的特点，起草了《深圳市食品安全信用体系“两档”建设框架》，分别对初级农产品、生产加工、流通、消费等四个环节的食品企业生产经营档案和信用监管档案建设提出了总体要求。
试点工作开展以来，“两档”建设取得初步成效。在食品安全信用监管档案建设方面，各政府职能部门充分运用信息化手段，积极探索建立现代化食品安全信用监管模式，一是推广了肉品条码管理系统；二是建立了食品质量安全电子监管信息系统；三是建立了肉类食品信息化监管系统；四是餐饮单位实施量化分管理。各试点企业结合实际，按“两档”建设的要求，进一步牢固树立了诚实守信和食品安全第一责任人的意识。
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